マメジン味噌づくりが2008年２月３日に近江町消費者会館にて行われた。参加者のみなさんが手に持っているのはマメジン１０周年の記念で作成したポストカード。
味噌づくりの材料は、
金沢大地の有機大豆１３キロ（1斗）、
米麹１８枚（1斗：米１５キロ分）、
能登の塩６キロ、
水６リットル。
大豆も米麹も１斗で、塩と水が６リットルというレシピです。
１斗は１０升という容量のことで、１８リットルです。
同じ容量でも米と大豆では重量が違います。
キロで書くと揃いませんがどっちも１斗なんですね。
今年も味噌づくり講師は、ぶった農産社長の佛田利弘氏
（記録：遠田幹雄）
金沢産有機大豆で手作りみそ－地産地消の一環で（金沢経済新聞）
この記事を書いたのはマメジンの中の人（遠田幹雄）です。
1999年からマメジンの活動を始めました。遊休農地で大豆を作れば食料と農業の問題を生活者側からアプローチできるのではないかという素人の発想でスタートしたマメジンですが、すでに20年以上続いていてちょっと自分でもびっくりです。
このあともぼちぼちやっていこうと思います。マメジンに興味ある方はぜひともメールフォームからご連絡をください。畑でお会いできるのを楽しみにしています。
