8/5「ヤマト醤油味噌」の味噌蔵見学会アンドその場で懇親会

8/5「ヤマト醤油味噌」の味噌蔵見学会アンドその場で懇親会が行われた。

参加者は、山本、田村、田中夫妻、長岡夫妻、野崎、花野、阿部、瀬口、遠田親子の合計１２名でした。
▼当初の予定メニュー
日時は　８月５日（土）１６時集合
第１部　見学は、約１時間～一時間半。
（１）日本人は何を食べてきた民族か？　　　　　　　　　約１５分
（２）ビデオで味噌の作り方　　　　　　　　　　　　　　約１５分
（原料である、お米と大豆の刈り入れ風景からスタート）
（３）実際の味噌蔵見学　　　　　　　　　　　　　　　　約１５分
（４）みそ汁つくり　　　　　　　　　　　　　　　　　　約１５分
（５）懇談・アイスクリーム等の試食　　　　　　　　　　約２０分
第２部　愉しく懇親パーティ（１７時３０分より、調理開始）
１．近江町仕込みの「手巻き寿司」
２．真打登場「手打ちそば」
３．夏野菜のスープ・ア・ラ・「味噌仕立て」
４．「わたし好み」こだわりの「発酵食品」品評会

おいしくいただいたマメジンイベントの様子