畑で収穫した大豆のうち、青いものは枝豆（エダマメ）としてゆでて食べよう。
うまい、おいしい。
やはりとれたての枝豆（エダマメ）はうまい。
ありがたくおいしくいただきました。
▼枝豆（エダマメ）は最高のごちそう
※マメジンブログ「枝豆は最高のごちそう」より
2007年09月16日
マメジンのエダマメ、大豆を枝豆で一足早くいただきました
マメジンのエダマメ収穫祭。
早朝６時、畑に集合。
大豆を枝豆で一足早くいただきました。
甘くてうまい！
冷凍の枝豆では味わえない感動の味です。
マメジン田中さんが作った他の農産物もすっごくうまかった。
じゃがいもやたまねぎのお味噌汁は絶品。
おいしくておかわりしてしまいました。
おにぎりは今年とれたコシヒカリを「はさ干し」した
中山間地の「はさ干し米」。
もちもちっとねばりがあって、ほんのり甘みものって
とってもいい感じ。ネット通販しましょっか？
この記事を書いたのはマメジンの中の人（遠田幹雄）です。
1999年からマメジンの活動を始めました。遊休農地で大豆を作れば食料と農業の問題を生活者側からアプローチできるのではないかという素人の発想でスタートしたマメジンですが、すでに20年以上続いていてちょっと自分でもびっくりです。
このあともぼちぼちやっていこうと思います。マメジンに興味ある方はぜひともメールフォームからご連絡をください。畑でお会いできるのを楽しみにしています。
