大豆づくり/大豆栽培 今日は畑で大豆苗を作りました
今日は１周間前とは打って変わったいいお天気。気持ち良い青空の下で大豆の苗床を畑に作りました。マメジンの種豆大豆は毎年自分たちが作った大豆を乾燥保存させたものをずっと使っています。こうやって種子取りできて持続的な農業のカタチがいいなと考え、規...
大豆づくり/大豆栽培
大豆づくり/大豆栽培 
NEWS 今年もマメジンは味噌作りを行います、参加希望者１０名募集
今年もマメジンは味噌作りを行います。有機大豆と自然の塩を使う手作り味噌は一度味わうとやみつきになるくらいおいしくできあがりますよ。参加希望者１０名募集します。■場所：金沢市近江町市場の消費者会館３階調理実習室■日時：2013年2月17日（日...
大豆トラスト／種豆プレゼント 大豆トラスト
【大豆トラスト運動】 ※大豆の里親募集／大豆の種豆プレゼント（無料）日本の大豆自給率は約３％。つまり97％が輸入です。最も多い輸入先は北米です。北米では遺伝子組換え大豆を耕作の主力としています。私達日本人は自分の口にするものを外国に依存しな...
大豆づくり/大豆栽培 大豆はマメ叩きをしないと収穫した大豆を保存できない
今年の大豆は質がよい。大豆の豆叩きをすると丸々としたきれいな大豆が乾いたさやから飛び出してくる。勤労感謝の日の１１月２３日に大豆のマメ叩きを実施した。参加者は、田村さん、あぶさん、北野さん、長岡さん、遠田の５名でした。
大豆トラスト／種豆プレゼント 今年は大豆の無料配布ができませんでした
昨年のマメジン大豆の不作により、今年の大豆無料プレゼントはできませんでした。そのような理由から、応募ページは公開されていませんでしたが、みなさんから多数のお問い合わせをいただいておりました。この場を借りてお詫び申し上げます。今年が豊作になれ...
大豆トラスト／種豆プレゼント マメジン大豆の種豆配布、2008年分は5月25日に発送
毎年恒例となったマメジン大豆の種豆配布。2008年分は約100名の申込者に発送した。マメジンでは大豆トラスト運動という大豆の種豆無料配布の運動も行っている。手のひら一握り分の少ない量だが、マメジンと同じような気持ちを持ってくれた方々に届けた...
大豆づくり/大豆栽培 マメジン大豆の豆タタキ、はさで乾燥させた大豆から大豆の実を叩き出す
１１月４日（日）晴天に恵まれて、マメジン大豆の豆タタキ。先月に収穫した大豆を、はさで乾燥させていたが、その大豆から大豆の実を叩き出す作業だ。今回は、顔ぶれも多彩。前回参加のPTA代表の方と新たな女性メンバー２名も参加してくれた。おなじみの参...
大豆づくり/大豆栽培 大豆畑では収穫間近、10/7朝夕冷え込みようになった大豆畑
１０月７日の畑の様子もうすっかり秋の気配で、朝晩冷え込みますね。今回は私一人だったので、チョコチョコっと目立つヨモギを引っこ抜いてきました。約３０分ですが…。完全に葉っぱがなくなってしまって、鞘から飛び出している豆もボチボチありました。場所...
大豆づくり/大豆栽培 完熟前の大豆を茹でて食べるのが枝豆、マメジン大豆畑で大豆の一部をエダマメとして収穫
完熟前の大豆を茹でていただくのが枝豆、マメジン大豆のエダマメはごちそう大豆畑からほんの一部をエダマメとして収穫し田中さんの家でいただきました。たくさんご馳走になってしまいました。ありがとう、田中さん。(^^)v当日は「布団の石田屋」さんが取...
大豆大好き/枝豆大好き マメジンの枝豆は抜群においしい、大豆は枝豆でいただこう
畑で収穫した大豆のうち、青いものは枝豆（エダマメ）としてゆでて食べよう。うまい、おいしい。やはりとれたての枝豆（エダマメ）はうまい。ありがたくおいしくいただきました。▼枝豆（エダマメ）は最高のごちそう※マメジンブログ「枝豆は最高のごちそう」...