05マメジンメンバーメール投稿 今年のマメジンは開拓者、フロンティア精神で土地を開墾
マメジン2007の畑は、前回の総会で決めた畑でなく その隣の山を切り開いたところに変更となった。 フロンティア精神で取組むことに。
旧記事：マメジン豆談義
05マメジンメンバーメール投稿 06金沢堀切町だより マメジンの畑の横に咲く花
マメジンの畑の横に咲く花
05マメジンメンバーメール投稿 マメジンの畑周りの風景＞ワラビと野の花
マメジンの畑周りの風景＞ワラビと野の花
05マメジンメンバーメール投稿 2/18マメジン味噌作りが近江町消費者会館で開かれる
マメジン毎年恒例の味噌作りが2/18近江町消費者会館で行われた。 （写真撮影：油谷さん、代理投稿：遠田）
06金沢堀切町だより 何とか納豆が納豆らしくなって出来てきました
何とか納豆が納豆らしくなって出来てきました。 （2/18味噌作りのときに作った納豆：by田中）
05マメジンメンバーメール投稿 選別の参考に！
▼大豆の写真を(マメジン01）100グラム ▼A よい豆（マメジン02）３０グラム ▼C どっちにするか悩ましい豆（マメジン03）４７グラム ▼B 悪い豆（マメジン04）２３グラム どもども、遠田さん、こんにちは。 今年の豆は全体にやや小粒...
01大豆の栽培 大豆の選別作業は在来種「エンレイ」と今年豊作だった「あやこがね」にわけて作業開始
大豆の選別作業をマメジンメンバーで手分けして行うこととなった。 平成１８年に栽培した大豆は、大きく２種ある。 １つはこれまでマメジンがずっと手がけてきた在来種の「エンレイ」で できた大豆を種豆にしてマメマキし、またできた大豆を種豆にするとい...
01大豆の栽培 マメタタキ実施、好天に恵まれ「美しい星」の取材を受けた
いよいよ大豆になった。 好天に恵まれて「マメタタキ」を行った。 乾燥させた大豆の枝を叩くと、中から乾燥した丸い大豆が飛び出してくる。 今日の参加者は、田中夫妻、田村、鹿島、園屋、遠田の６名。 そして 金沢倶楽部編集部の米田さんとカメラマン、...
06金沢堀切町だより マメジン収穫祭、田中邸でありがたくおいしくいただきました
畑で収穫した大豆のうち、青いものは枝豆として 田中邸でゆでてお昼にいただきました。 うまい、おいしい。 やはりとれたての枝豆はうまい。 ありがたくおいしくいただきました。 ▼枝豆は最高のごちそう ▼長岡さんが玄米ごはんを差し入れてくれました...
01大豆の栽培 10/1マメジンの畑で大豆収穫
10/1にマメジンの畑で大豆の収穫を行いました。 参加者は、田中、阿部、瀬口、田村、長岡、鹿島、堀切近所の方々 ちょっと遅れて遠田…でした。(^^; ▼今年は豊作、トラックに２杯分の収穫 ▼大豆をはさ干し、マメジンとしても初めての試み ▼収...